Jedna od najvećih govedarskih farmi u Bosni i Hercegovini, Arifagić Investment iz Kozarca, suočava se s problemom koji pogađa gotovo sve sektore — nedostatkom radne snage. Iako je farma tehnološki moderna, automatizovana i organizovana tako da radnici imaju bolje uslove nego što se očekuje u poljoprivredi, pronaći pouzdane radnike postalo je gotovo nemoguće.
Vlasnik Jusuf Arifagić kaže da bi odmah zaposlio najmanje tri radnika, ali da je sve manje ljudi spremnih raditi i savladati osnovna znanja potrebna na savremenoj farmi.
„Imam upražnjena radna mjesta u izmuzištu i u štali. Organizacija je korektna — dva dana rada, pa dva dana slobodno“, kaže Arifagić za Agroklub.
Radni dan, uslovi i plata
Posao u izmuzištu izgleda ovako:
Dolazak u 06:00, rad do 13:30
Druga smjena 18:00 – 21:30
Mjesečno 120–130 radnih sati
Prosječna plata 1.500 KM + topli obrok (oko 250 KM) — ukupno oko 1.750 KM
Radnik treba poznavati osnovnu higijenu i zdravlje krava — prepoznati mastitis, stanje vimena, brigu o teletu i sl. Drugi radnik bi obavljao standardne poslove održavanja štale.
Na farmi je trenutno oko 700 grla, a zaposleno 14 radnika. Nekada ih je bilo 29, ali je zbog smanjene isplativosti Arifagić morao smanjiti obim proizvodnje.
„Najbolji radnici su oni pred penziju“
Arifagić ističe da najčešće uspije zaposliti ljude starije od 55 godina:
„To su radnici iz Titovog sistema — imaju radne navike, znaju šta je odgovornost. Mladi danas uglavnom ne žele ni da razmisle o radu na farmi.“
Prema njegovim riječima, samo spominjanje krava i štale danas izaziva stid i predrasude, iako je posao u modernoj štali daleko lakši nego ranije.
Nedostatak stručnog kadra i loš obrazovni sistem
Veliki problem je i obrazovanje: škole ne prate razvoj poljoprivrede.
„Nema smjerova koji uče djecu da upravljaju modernom mehanizacijom, robotiziranim izmuzištima ili automatskim hranilicama. Poljoprivredni tehničari izlaze iz škola bez praktičnog znanja.“
Ogroman potencijal — neiskorišten
Arifagić ističe da BiH ima jedan od najvećih potencijala u Evropi za razvoj poljoprivrede i proizvodnje zdrave hrane:
80% zemljišta pogodno za organsku proizvodnju (jer se nakon rata nije koristilo vještačko đubrivo)
256 rijeka sa čistim izvorima
Milionske mogućnosti u stočarstvu i mlekarstvu
Norveška je, kako navodi, radila studiju koja potvrđuje da je BiH jedna od posljednjih evropskih oaza pogodnih za proizvodnju zdrave hrane.
„Ova zemlja može zaposliti 100.000 mladih za četiri godine“
Arifagić tvrdi da BiH nikada nije imala obrazovaniju mladost.
„Samo da prestanemo krasti i da damo šansu stručnjacima, u roku od četiri godine mogli bismo zaposliti 100.000 mladih.“
Ipak, zbog loših politika i zapostavljanja sela, BiH postaje mjesto iz kojeg ljudi odlaze, a ne ostaju.
„Ako nam zaustave uvoz žita, za 15 dana bismo bili gladni, iako imamo milione hektara plodnog zemljišta. Na kraju će nam, bojim se, ostati samo prodaja zemlje strancima.“
